"Koniec legendy", pisze przewodnik restauracyjny "Gault&Millau" 3 listopada 2023 r.: mała restauracja dla smakoszy "Le Pont de Brent" w pobliżu Montreux — ma 17 punktów w rankingu "Gault&Millau" i jedną gwiazdką Michelin — musi zostać zamknięta. Nastąpiło to zaledwie miesiąc po tym, jak restauracja została uhonorowana gwiazdką w najnowszej edycji przewodnika Michelin. Liczba stałych gości spadała. Za dużo zainwestowano w sprzęt i personel.
Artykuł pochodzi z tej strony.